当店のカレーは少し辛いかもしれません、
それには理由があります。
子供から大人まで食べられるカレーは多くの人に喜ばれ食されています。
しかし私はカレー本質的なおいしさを追求すればやはり”辛さ”はとても重要、カレーの主役としてそこにきちんと存在させなければなりません。
辛さを「おいしさを呼ぶ使者」と解釈し、辛いけれどコクがあって美味しい!と言っていただけるようスパイスをはじめ使用する材料の質、うま味と辛さのバランスを吟味し調理しています。
またカレーのキャラクターを決めるのは多種多様のスパイス…当店でもたくさんのスパイスは使いますが、感動できる味となる決め手はスパイスの数などではなく、”スパイスのブレンド方法” で決まると信じて研究を重ねてきました。
創業して35年、長年その配合を追求し自慢のこの味が完成しました。
その拘りから生まれた欧風カレー、スープカレー、スパイスカレー、キーマカレー、 カレースパゲティとバリエーション豊かなメニューをご用意しております。
辛さと旨さのハイバランス、当店のカレーを是非一度でご賞味ください。